Miten laatua tehdään ja myydään

Saimme kutsun Suomalaisen ruuan laatukirjan ja laatukeskustelun lähtölaukaukseen ravintola Ultimaan 20.5.2019. Työryhmänä tässä hankkeessa on Jari Hanska, Saara Kankaanrinta, Henri Alén ja Jarkko Lehtopelto.

Hieno tilaisuus, paljon mielenkiintoisia puheenvuoroja ja loistava lounas upeassa ravintolamiljöössä. Meillä oli myös kunnia toimittaa pääruuan raaka-aineeksi Mallaspossun Tomahawk-kyljyksiä.

Mallaspossun tehtävänä tässä tilaisuudessa oli kertoa, miten me teemme ja myymme laatua. Julkaisemme puheenvuoromme kirjoitetun version nyt tässä. Sanasta sanaan en tätä lausunut, mutta pääpiirteissään viesti noudatteli alle kirjattua.

Miten laatua tehdään ja myydään

Kiitos kutsusta tämän tärkeän aiheen ympärille. Minun nimeni on Mika Kaartinen. Vastaan Kaartilan mallaspossun markkinoinnista ja viestinnästä sekä toimin Mallaspossu Oy:n hallituksen puheenjohtajana.

Aion nyt seuraavan 15 minuutin aikana puhua siitä, mitä laatu on Mallaspossun näkökulmasta ja miten me sitä myymme. Lopuksi nostan esille ajatuksiani siitä, miten voisimme jatkossa toimintaamme kehittää nimenomaan laadun näkökulmasta.

Se, että mallaspossu on päässyt tällaisen ravintolan ja tällaisten ammattilaisten käsiteltäväksi, on tuottajan uran huippuhetkiä. Tilanne ei kuitenkaan aina ole ollut yhtä auvoinen.

Reilut kuusi vuotta sitten syksyisen harmaana iltapäivänä veljeni ja kotitilamme jatkaja Jouni Kaartinen seurasi, kun karja-auto vei viimeiset possut tilalta. Sikalan pito oli tappiollista eikä sitä voinut enää jatkaa entiseen tapaan. Mitä tämä tarkoittaisi tilalle, jolla oli harjoitettu maataloutta 1800-luvun puolivälistä saakka?

Jouni oli kuitenkin sattunut kuulemaan radiosta panimomestari Pentti Oksan haastattelun, jossa hän kertoi Mikkeliin avattavasta uudesta Saimaan Juomatehtaan panimosta. Hän soitti Pentille ja nosti esille ajatuksen, mitä jos hän ottaisi panimolta tulevan mäskin possujen ruuaksi.

Olutmäskin käyttö possujen ravintona oli siksi uusi asia, että aiheen tiimoilta oli ilmassa varsin paljon epäilyksiä. Miten se teknisesti onnistuu, suostuvatko possut sitä syömään ja miten se vaikuttaa lihan makuun.

Askel kerrallaan Jouni onnistui nämä asiat ratkomaan ja niinpä possujen kasvatus palasi Kaartilan tilalle. Mutta hyvin erilaisena kuin aiemmin.

Keskeisenä on eläinten hyvinvointi. Tässä merkittävää roolia näyttelee possujen ravinto. Olutmäskiin sekoitetaan vehnää ja härkäpapua; nämäkin lähiseudulta. Soijaa ei käytetä ollenkaan. Lopputulos on possujen mielestä herkullinen eivätkä ne normaalirehua edes suostu syömäänkään.

Nykyään mallaspossuilla on kaksi kertaa enemmän tilaa temmeltää kuin normaalikasvatuksessa. Niillä on karsinoissa virikkeitä kuten palloja, sanomalehtiä ja puukalikoita. Myös kasvatusaika on pidempi.

Tärkeää on myös varmistaa, että possut kokevat olonsa elinaikanaan turvalliseksi. Possut syntyvät vapaaporsituksessa naapuritilalla. Jouni kuljettaa possut itse Kaartilaan. Possut kasvavat tutussa ryhmässä. Myös teurasmatkan Jouni kuljettaa itse ja pyrkii varmistamaan, että ne eivät teurastamollakaan kohtaa vieraita possuja, joka aiheuttaisi niillle stressiä.

Toisena keskeisenä tekijänä Mallaspossun toiminnassa on lihan herkullisuus. Meidän mielestämmehän mallaspossu oli hyvää alusta lähtien, mutta toki me olimme varsin jäävejä tätä arvioimaan.

Satuimme kuitenkin huomaamaan Helsingin Sanomien ruokasivuilla artikkelin, jossa Henri Alén kehui possunlihaa todella herkulliseksi ja monipuoliseksi raaka-aineeksi, mutta valitteli, että Suomesta ei tahdo saada kunnollista.

Otimme tämän haasteen vastaan ja laitoimme Henrille viestiä, haluaisiko hän maistaa mallaspossua. Niinpä toimitimme Muruun maistiaiset. Muutaman päivän hermoilun ja jännistyksen jälkeen tästä käynnistyi arvokas yhteistyö. Meille on ollut kullanarvoista kuulla Henrin ja muiden hänen tiiminsä mestareiden kommentteja mallaspossun mausta ja miten toimintaamme kannattaa kehittää. Ja se tunne on hieno, että voi olla mukana mahdollistamassa sellaisten ruokailuelämysten toteutumista kuten tänään saimme yhdessä kokea. Henri on myös käynyt kolleegansa Tommi Tuomisen kanssa tutustumassa tilaamme ja possujemme kasvatusolosuhteisiin.

Tämä läpinäkyvyys onkin se kolmas keskeinen aspekti toiminnassamme. Mikäli aiomme pärjätä ja kehittää toimintaamme, meillä täytyy olla yhteys loppuasiakkaaseen. Vain tällä tavoin me voimme löytää oman asiakaskuntamme, ymmärtää heidän tarpeitaan ja tarjota heille sitä huippulaatua, jolla me erottaudumme muusta lihantuotannosta.

Myös asiakkaamme arvostavat tätä; ovat he sitten huippuravintoloita tai laatua arvostavia kuluttaja-asiakkaita. He haluavat tietää, mistä ja millaisista olosuhteista liha heidän keittiöönsä tulee. Tämä on jatkuvasti kasvava suuntaus. Se on myös tärkeää koko maapallomme kantokyvyn kannalta.

Meidän tulee vähentää lihansyöntiä. Mutta sitten kun sitä syödään, syödään kunnollista ja tiedetään, mistä se tulee.

Meidän tapauksessamme läpinäkyvyys tarkoittaa Mallaspossun brändiä, toiminnastamme viestimistä, sosiaalista mediaa, pyrimme tuntemaan kaikki mallaspossua käsittelevät ja myyvät ammattilaiset sekä loppuasiakkaiden kohtaamista esimerkiksi tuotemaistatusten yhteydessä. Näin pystymme varmistamaan, että Mallaspossun laatu vastaa luotuja odotuksia emmekä kilpaile väärässä markkinassa.

  

Tuottajan näkökulmasta on haastavaa, että tällä hetkellä kaikkien erikoistuottajien täytyy rakentaa omat myynti-, markkinointi- ja logistiikkakanavansa alusta lähtien itse. Perusrakenteemme, jotka sinänsä toimivat hyvin, eivät tällä hetkellä pysty palvelemaan pieniä tuotantoeriä, erikoistuotteita ja differoitumista täysimääräisesti.

Tämä johtaakin siihen, että suuri joukko ruokainnovaatioita jää meillä Suomessakin hyödyntämättä. Puhumattakaan sitten kansainvälisestä potentiaalista, joka olisi meillä huikea.

On ajan kysymys, kun tähän löytyy ratkaisuja ja kyse onkin siitä, ketkä lähtevät tätä rohkeasti yhteistyössä rakentamaan. Maailmalla ja osin Suomessakin löytyy hienoja esimerkkejä siitä, kuinka jopa kilpailevat toimijat ovat alustatalouden näkökulmasta onnistuneet rakentamaan malleja, joissa eri toimijat tuovat oman osaamisensa, tietonsa ja palvelunsa mukaan verkostoon, joka pystyy tarjoamaan läpinäkyvän yhteyden tuottajan ja ostajan välille. Digitaaliset työkalut, kuten data-analytiikka, tekoäly, lohkoketjut, mobiiliteknologiat, mahdollistavat tämän; kyse on siitä haluammeko ja osaammeko niiden avulla kehittää omaa toimintaamme täällä Suomessa. Tähän aiheeseen olen päässyt perehtymään ICT-palvelutalo CGI:n palveluksessa ja mielelläni sovellan ajatuksia suomalaisen ruuantuotannon puolesta.

Mielestäni ruuan laatu ja sillä erottautuminen on se tekijä, jonka avulla meillä on loistavat mahdollisuudet kehittää suomalaista ruuantuotantoa. Siksi on tärkeää, että teemme asian eteen yhteistyötä ja onkin hienoa nähdä, että tänne on kokoontunut näin arvovaltainen ja asiantunteva ryhmä aiheesta keskustelemaan. Kiitos järjestäjätaholle tämän järjestämisestä ja onnea uuden suomalaisen laatukirjan tekoprosessiin. Mikäli teille heräsi ajatuksia tai ideoita yhteistyöstä, olen avoin keskustelulle.

Me haluamme tarjota asiakkaillemme ainutlaatuisia ruokaelämyksiä. Tällaisia kokkeja emme valitettavasti voi kaikille luvata, mutta Suomen ja ehkäpä maailman parasta mallaspossua kylläkin.

Kiitos!

20.5.2019

Mika Kaartinen, Mallaspossu Oy

040-830 7914

mika.kaartinen@kaartila.com

www.mallaspossu.fi

www.twitter.com/mallaspossu

www.instagram.com/mallaspossu

www.facebook.com/mallaspossu

Youtube: Mallaspossu

Mallaspossukopterit lähtevät lentoon

Laatulihastaan tunnettu Kaartilan mallaspossu aloittaa jälleen verkkokauppatoimitukset; tällä kertaa lennokkikuljetuksina.

Posti lopetti kotikylmätoimitukset yllättäen maaliskuun lopussa. Tämä jätti useat verkkomyyntiään kehittäneet tuottajat pulaan.

"Oli harmillista huomata, että hallituksen digitalisaatiohankkeista huolimatta Suomessa otettiin verkkokauppalogistiikassa vuosia takapakkia" manaa Kaartilan mallaspossun isäntä Jouni Kaartinen.

Kylmäkuljetuksien lopettamisen haitat osuivat erityisesti suurimpien kaupunkien ulkopuolella asuvaan väestöön.

"Me haluamme palvella asiakkaitamme kaikkialla Suomessa, emme pelkästään suurimmissa kaupungeissa" jatkaa Jouni. "Siksi investoimme aivan uudentyyppiseen logistiikkaan."

Mallaspossupakettien toimituksissa aiotaan hyödyntää nelikoptereita eli drone-lennokkeja.

Ensimmäiset toimitukset Juvan alueelle lähtevät tänään. Kesäkuun alusta lennot on tarkoitus ulottaa koko Etelä-Savoon, joka tunnetaan ruokapiireissä myös nimellä Mallaspossulandia.

"Meillä on Etelä-Savon alueella niin monta hyvää lihatiskikumppania, että pystymme heidän avullaan kattamaan syrjäisemmätkin laiturinnokat palvelullamme."

Akkuteknologian kehittyminen mahdollistaa jopa 35 km:n toimitussäteen. Lihatiskit toimivat alueellisina tukikohtina Mallaspossukoptereille.

"Näin voimme palvella kesällä Savon kauniisiin maisemiin lomailemaan tulevia matkailijoita ja mökkeilijöitä".

Mallaspossun poskia Pastiksessa

Helsinkiläinen Ravintola Pastis on ollut meille tärkeä kumppani tutustuessamme ravintolamaailmaan ja opetellessamme palvelemaan huippukeittiön tarpeita.

Tästä suurkiitos Pastiksen vetäjälle Timo Sir Lintsi Linnamäelle ja ravintolan koko henkilökunnalle!

Pastiksen mallaspossuerikoisuudeksi ja taidonnäytteeksi ovat muodostuneet mallaspossunposket. Annos on kaunis ja aivan huikean herkullinen. Toki tässä arvostelussa voi olla mukana hieman jääviä arvolatausta, joten käykää itse tarkistamassa asia kun poskia on taas lounaslistalla.

Saimme poikkeuksellisen mahdollisuuden päästä vierailemaan Pastiksen keittiön puolelle. Seuraavassa kuvasarjassa Pastiksen kokki Jouni Rahikainen esittelee, miten mallaspossun poskilihat valmistellaan annokseksi ennen pöytään tuomista.


Hyvää ruokahalua!

www.mallaspossu.fi
www.pastis.fi


P.S. Jos haluat mallaspossua tarjolle ravintolaasi tai lihatiskiisi, ota yhteyttä info@mallaspossu.fi.

Teksti: Mika Kaartinen
Kuvat: Timo Blomqvist

Roslund ja Mallaspossu aloittavat yhteistyön Helsingissä

Perinteikäs helsinkiläinen Lihakauppa Roslund ja maan ehkä herkullisinta possua kasvattava Kaartilan Mallaspossu aloittavat yhteistyön.

Yhteistyön kautta mallaspossua tulee kuluttajamyyntiin Roslundin lihatiskeihin Hietalahden Kauppahallissa ja Teurastamon Portissa. Tämän lisäksi Roslund toimittaa mallaspossua helsinkiläisille ravintoloille lihatukkunsa kautta.

Mallaspossun myynti Roslundin lihatiskeissä ja tukussa alkaa torstaina 29.10.

Lisätiedot:

Kimi Roslund, Lihakauppa Roslund, kimi@roslund.fi, 0400-707 977

Mika Kaartinen, Kaartilan mallaspossu, info@mallaspossu.fi, 040-830 7914

Lihakauppa Roslund

Lihakauppa Roslund on vuonna 1935 perustettu perheyritys ja tänä päivänä yrityksen palveluksessa toimii jo neljäs sukupolvi. Lihakaupan lisäksi toiminta on laajentunut myös ravintola-alan puolelle. Vuonna 2012 avattiin Teurastamon alueella uuden aallon lihakauppa, Teurastamon Portti, josta saa tutun lihakaupan valikoiman lisäksi herkullista kotiruokalounasta sekä Josper-hiiligrillissä valmistettuja lihaisia herkkuja.

Vuoden 2013 alussa avattiin samalla konseptilla toimiva lihakauppa/ravintola uusittuun Hietalahden halliin.

www.roslund.fi

Kaartilan Mallaspossu

Mallaspossut on kasvatettu perinteikkäällä juvalaisella Kaartilan maatilalla, jonka historia sikojen kasvatuksessa ulottuu 1920-luvulle saakka.

Possujen ruokinnan perustan muodostaa Saimaan Juomatehtaan maineikkaiden oluiden valmistuksessa käytetty mäski. Panimo tekee mäskin kotimaisesta viljasta ja oluenpanon jälkeen se kierrätetään Kaartilan tilalle. Mäski maistuu possuille hyvin ja sen käyttö yhdessä kotimaisen vehnän, rypsirouheen, herneen tai härkäpavun kanssa mahdollistaa luopumisen ulkomaisesta soijasta. Myös eläinten alkuperä on jäljitettävissä suomalaisiin porsitussikaloihin.

Rauhallisen kasvatustahdin ja käytetyn ravinnon vuoksi mallaspossun liha on tavallista mehevämpää. Liha on maukasta ja kuten Kaartilan tilalla leikillisesti todetaan, mallaspossu ei tartu pannuun.

www.mallaspossu.fi

Turhautuneita some-päivityksiä vai pöytä täynnä viinipulloja?

Julkaisemme tässä yhteistyökumppanimme Sepon Lihatorin Facebook-julkaisun 14.10.2105.

Hienoa tehdä yhteistyötä ammattilaisten kanssa, asiakkaidemme hyväksi!

----------------------------------

Turhautuneita some-päivityksiä vai pöytä täynnä viinipulloja?

Haluan kertoa muutaman sanan Sepon Lihatorin yhteistyöfilosofiasta.

Sunnuntaiaamuna minulle tuli tekstiviesti ”montako possua keskiviikolle? Numerolla 3 tulevalla possulla on musta turkki, tutkailetko onko se parempi laatuista kuin normaali?” 

Viestin lähettäjä oli Kaartilan Mallaspossun tuottaja. 

Tänä aamuna (keskiviikko) avasin jäähdyttämön oven, jossa ilokseni huomasin, että tuottaja oli tuonut lihat jo yöllä. Kaikki ruhon osat lajiteltuna omissa laatikoissaan, näteissä pinoissa. Hyvä ettei lihatiskikin ollut jo valmiiksi tehty. 

Tuottaja ajoi possut maanantaina teurastamoon, tiistaina aamuna teurastus ja nyt ne on minulla lihatiskissä!! Maksamme tästä lystistä saman hinnan tuottajalle kun että se vaihtoehtoisesti tulisi mutkien kautta 4 päivää vanhempana meille. Eli tuottajalle maksetaan hyvä hinta. Kaikki voittaa ja ovat tyytyväisiä!

Kaartilan mallaspossun ja Sepon Lihatorin välinen yhteistyö on mitä parhainta suomalaista yhteistyötä.

Tämä on vain yksi esimerkki. Samaa filosofiaa käytämme kaikkien yhteistyökumppaneidemme kanssa. Yhteistyössä tärkeimmät ovat juuri se hyvän mielen ja reiluuden meininki, jossa raha on vain yksi osa.

Tästä kaikesta huolimatta Sepon Lihatori on pystynyt pitämään kilpailukykynsä ja mahdollistamaan kaupungin parhaimman ja edullisimman hinta-laatu suhteen vuodesta toiseen!

Mutta tässäpä ei ole mitään uutta, vanhan liiton meininkiä, joka jostain syystä tuntuu olevan aika harvinaista.
Voiko parempaa tilannetta olla kun, että kaikki (tuottaja-kauppias-kuluttaja) voittavat?

Joulusesongin loputtua työpöytäni on aivan pullollaan konvehteja, kortteja, viinipulloja… merkkinä hyvästä yhteistyöstä.

Vaihtoehtoisesti voisimme valita toisenkin tien ja lueskella joulun pyhinä pienyrittäjien kärjistyneitä some-päivityksiä meidän toiminnasta.

Toivoisin että jakaisitte tämän julkaisun, ehkäpä saisimme reilumman tulevaisuuden omille lapsillemme ja ehkä myös meille itsellemme.

Hyvää alkanutta viikkoa! Meillä palvellaan.


Sepon Lihatori Oy

Oppitunti asiakaspalvelusta Hotels.comin tapaan

Lisäys 14.10.:
Dharma Yoga Residence (yogaresidence.eu/en/apartments) otti tänään yhteyttä ja ilmoitti, että he kyllä saavat uuden asiakkaan eikä peruutusmaksua tarvitse maksaa.

Kiitos Liisi, että hoiditte asian kuntoon. Kaikki pisteet teille! Ensi kerran hoidan varaukseni suoraan teidän kanssa ja jätän turhat välikädet pois. Ja sitä paitsi teillä on hienoja huoneistoja tarjolla hieman suuremmallekin porukalle.

Valitettavasti Hotels.com on pisteissä edelleen pahasti pakkasella.

Eilinen (13.10.) episodi kuvattu alla.


----------------------
Sain tänään mieliinpainuvan oppitunnin huonon asiakaspalvelun merkityksestä. Kerrataanpa se tässä vielä yhdessä:

Aina silloin tällöin avautuu mahdollisuus pieneen reissuun. Enimmäkseen kotimaassa, mutta satunnaisesti myös ulkomaille. 

Reissaaminen on mukavaa, mutta sopivan majapaikan hakeminen voi ottaa aikaa. Näissä tilanteissa toimivat hyvänä apuna erilaiset netissä toimivat välityspalvelut.

Tällä kertaa matka suuntautui hieman isommalla porukalla Tallinnaan ja siksi varasin Hotels.comin kautta huoneiston Dharma Yoga Residenceltä (yogaresidence.eu/en/apartments).

Varauksen suoritin tällä kertaa puhelimitse. Hetken kuluttua sain varausvahvistuksen sähköpostitse (blogin lopussa).

Kaikki ok, mutta sitten tuli vastaan tilanne, että jouduimmekin perumaan matkamme. Reilut 2 vrk ennen majoituksen alkamista otin yhteyttä Hotels.comin asiakaspalveluun peruakseni majoituksemme. Vastaus oli varsin tyly: peruutuksesta menee 140 €:n maksu, jonka hotelli on oikeutettu perimään sopimusehtojen mukaisesti.

Ihmetellessäni peruutusmaksua asiakaspalvelu kertoi heidän lähettäneen varausvahvistuksen, jossa tämä on vahvennettu. Sanoin, että minun saamassani varausvahvistuksessa tällaista ei ole (katso vahvistus blogin lopussa). Tätä asiakaspalvelu ei uskonut.

Ja nyt karahdettiin pahasti kiville.

Asiakaspalvelu jankkasi, että olen velvollinen maksamaan ja minä raivosin, että millä helkkarin perusteella.

Kun tätä rinkiä kierrettiin noin tusinan kierrosta, suostui asiakaspalvelu keskustelemaan esimiehensä kanssa. Hän tulikin puhelimeen; lähinnä vain toistaakseen saman viestin. Ja kierrokset eikun yltyvät.

Loppujen lopuksi tämä esimies sanoi kuuntelevansa nauhalta puhelun, jossa tilaus on tehty ja sopimusehdot käyty läpi. Absurdia kyllä, hänellä ei ollut mahdollisuutta soittaa minulle takaisinpäin asiasta, sillä he vain vastaanottavat puheluita.

Niinpä jonkun ajan kuluttua sain sähköpostia, jossa todettiin, että puhelussa sopimusehdot on käyty läpi ja siksi olen velvollinen maksamaan 140 €:n peruutusmaksun.

Soitin uudestaan asiakaspalveluun. Taas eri henkilö puhelimessa. Yritin rauhallisesti selittää tilannetta ja pyytää Hotels.comia hakemaan ratkaisua asiaan. Koin olevani huijattu. Lähetin heille vielä sen ainoan varausvahvistuksen, jonka olin saanut. Ei vaikutusta.

Minulle lähinnä tähdennettiin, että jos en peru huonetta ja maksa 140 €:a, on hotelli oikeutettu laskuttamaan minulta koko vierailun laskun. Eli suomeksi: maksa tai itke ja maksa.

Koska en kyseisen puhelun sisältöä muista, pyysin heitä lähettämään puhelun äänitiedoston minulle, jotta voin sen itse kuunnella. Ei, se ei asiakaspalvelun mukaan ole mahdollista. Kysyin miksi, jos he kuitenkin siihen vetoavat. Ei, se ei vain ole mahdollista.

Eli keskustelussa ajauduttiin aivan täyteen umpikujaan.

Hotels.com ei halunnut asiaa korjata vaan piti kiinni omasta näkemyksestään. Piste.

Meniköhän tämä nyt ihan oikein?

Täytyy vielä selvittää, mitä kuluttaja-asiamies tällaisesta toiminnasta toteaa, mutta se on jo oikeastaan sivuseikka. Tässä ei ole niinkään merkittävää se, kumpi on oikeassa. Merkittävintä ja samalla karmeinta on tuo sovittamaton ristiriita toimittajan ja asiakkaan välillä. Melkoinen asiakaspalvelukokemus…

Jos tästä jotain hyvää pystyy ammentamaan omaan toimintaan, niin se on tässä:

• vahvista asiakkaille kaikki kirjallisesti
• varmista, että kirjallinen vahvistus on mennyt perille
• kuuntele asiakasta; harvempi huvikseen puhelimeen huutaa
• sovittele ratkaisu; älä ikinä jätä asiakasta ongelman kanssa yksin
• älä ikinä sysää kaikkea rapaa asiakkaan niskaan
• kehitä omaa toimintaasi asiakkaan kanssa kohdattujen haasteiden kautta
• älä ikinä käytä Hotels.comin palveluita

Tämänpäiväisen perusteella luulisin muistavani nämä opit.

Mika Kaartinen, Kaartilan mallaspossu

------------

VARAUSVAHVISTUS

Lähettäjä: Lodgix.com [mailto:mtalodgix@lodgix.com]
Lähetetty: 5. lokakuuta 2015 15:31
Aihe: Confirmation of booking

Thank you for your recent booking. We are looking forward to welcome you in our beautiful residence of Tallinn.

In order  to make your check-in fast and easy we will need your cooperation informing us your approximate time of arrival.

We inform you that our office is open 10.00 a.m- 19.00 p.m. Latest check in is possible in our restaurant Klaaspärlimäng, just next door (latest check in 23.00 p.m).  
      

Please check the apartment we have booked for you at http://yogaresidence.eu/apartments/

Looking forward to your arrival on 10/15/2015

Arrival date: 10/15/2015
Departure date:10/17/2015
Quote:

Reservation Summary - (Nr 19) Superior two Bedroom Apartment Pratyahara
Nights:	2
Rate:	130.74	261.47
Final cleaning		20.00
Taxes:	9.00%	23.53
Subtotal:		305.00
Total:		305.00
Reservation Deposit:		0.00

Best regards,
--------------------------
Sviatlana Iljenkova
Reservation

Dharma Yoga Residence & Clinique
Pärnu Mnt. 32
10141 Tallinn Estonia
Mob. +372 5021477
www.yogaresidence.eu

------------

Mallaspossun yhteistyö Grillikauppa.comin kanssa

Välillä käy niin, että yhteistyön edellytykset on kirjoitettu valmiiksi ennen kuin asiasta on edes ehditty keskustella.

Kun ruokablogisti Qulinaristi (www.habanerokitchen.com) kesäkuun alussa esitteli Grillikauppa.comin Mika Niemen ja meidät keskenämme, oli heti selvää, että yhteistyö tulee käynnistymään jollain aikataululla. Myös yhteistyön muoto oli heti selkeä: he myyvät ja me toimitamme. Ja kumpikin osapuoli markkinoi.

Grillikauppa.com oli toki entuudestaan tuttu laadukkaiden grillien verkkokauppana ja aktiivisen sisältömarkkinointinsa kautta.

Kesäkiireet aiheuttivat pienen viiveen, mutta heinäelokuun vaihteessa keskusteluun pistettiin vauhtia. Siitä kolme viikkoa ja mallaspossu oli myynnissä Grillikauppa.comin sivuilla. Tässä ajassa hoidimme myös maistiaiset, sopimusehdot ja markkinointimateriaalin kuntoon.

Kovin usein yhteistyöviritykset kaatuvat kiireeseen eikä tarvittavia tapaamisia saada järjestettyä. Nyt niitä ei edes yritetty. Edes puhelimessa emme keskustelleet vaan kaikki sovittiin sähköpostitse.

Selkeää ja suoraviivaista. Hienoa yhteistyötä. Ja perustana hyvä suosittelija: kiitos Qulinaristi!

Linkki verkkokauppaan.

kirjoittaja: Mika Kaartinen
kuva: Grillikauppa.com